2024米其林美食指南颁奖“厨星”闪耀

3月18日晚，2024年米其林美食指南（guide Michelin）颁奖仪式在图尔市（Tours）举行，授予位于巴黎、由邦柯戴尔（Jérôme Banctel）主厨的Le Gabriel餐馆第三颗米其林星星，并且一次授予在瓦尔省（Var）重新开张、费雷（Fabien Ferré）主厨的餐馆La Table du Castellet三颗米其林星。据法新社报道，两位厨师成为今年新晋的两位米其林三星厨师。一次性授予三颗星的做法在米其林历史上此前仅有过两次；而费雷今年只有35岁，是法国最年轻的三星大厨。由此，费雷创造米其林美食历史。

费雷在授奖仪式上表示：“我不会讲话，只是在做菜方面有点天赋。11年前我来到勒卡斯特莱，可没想过自己有一天会获得如此美好的大奖！”

La table du Castellet属于一家豪华5星级旅馆。在2022年前一直由巴克吉耶（Christophe Bacquié）主厨，在2018年获得米其林三星。在费雷的邀请下，巴克吉耶当晚也走上了授奖仪式的舞台。

今年新晋两名米其林三星大厨（去年只有一名），再加上萨瓦省（Savoie）梅约尔父子（RenéMeilleur和Maxime Meilleur）主厨的La Bouitt餐馆宣布被褫夺第三星，因此法国米其林三星大厨主厨的餐馆总共为30家。

2024年米其林美食指南新授予8家餐馆第二颗米其林星星，其中包括位于摩纳哥、由居萨克（Christophe Cussac）主厨的Les Ambassadeurs餐馆，以及巴黎埃菲尔铁塔内、以安东（Frédéric Anton）为主厨、加尔西亚（Kévin Garcia）为执行厨师、名声很大的Le Jules Verne餐馆。

此外，有52家餐馆第一次获得米其林一星。这些餐馆大部分位于巴黎、法国东南部、西南部和奥弗涅-罗讷-阿尔卑斯（Auvergne-Rhône-Alpes）地区。

今年没有一名女厨师新晋米其林星级厨师。