新闻“全欧了”：由于太爱吃青蛙腿 法国人被警告要保护“蛙权”了

法国人对吃青蛙腿的热情比欧盟其他任何国家都要多——通常是在面糊里炸，或者与大蒜和欧芹一起炸。但如今，一群科学家和兽医警告说，法国人对青蛙腿的渴求“破坏了大自然”，并危及亚洲和东南欧的两栖动物物种。

英国《卫报》报道，来自研究、兽医和保护组织的500多名专家致信呼吁法国总统埃马纽埃尔·马克龙（Emmanuel Macron）关注“蛙权”，希望法国“结束对青蛙的过度消费”，并为这种交易量超高的物种提供更好的保护。

据悉，欧盟每年进口约8000万-2亿只青蛙，其中大部分是野生物种，而大部分青蛙都被法国人吃进肚子。组织撰写这封信的Robin des Bois和Pro Wildlife两家非营利保护组织的研究表明，大部分青蛙来自印度尼西亚、土耳其和阿尔巴尼亚的野生种群，以及越南的养殖场。

Pro Wildlife的科学负责人桑德拉·奥尔瑟（Sandra Altherr）说，这种做法“完全不符合”欧盟的野生动物战略。

“这太荒谬了：欧洲的天然青蛙种群受到欧盟法律的保护。但欧盟仍然容忍在其他国家收集成百上千万只动物——即使这会威胁到那里的青蛙数量。”奥尔瑟说。

由于法国人对青蛙的消费更多，科学家们认为，法国应该根据致力于阻止动植物非法贸易的《濒危野生动植物种国际贸易公约》（Cites），推动全球对脆弱青蛙物种的保护。

今年2月，一个由46家环境非政府组织组成的团体向法国环境部提出了类似的要求。

研究表明，一些蛙类已经受到了影响。给马克龙的这封信中写道，印度尼西亚的爪哇蛙显然已经从法国的商业进口清单中消失了，而另外两种更常见的物种——蟹蛙和稻田蛙——由于多年来的商业捕捞，数量也在下降。

事实上，青蛙在生态系统和农场中扮演着重要的角色。比如蝌蚪可以改善池塘的水质，青蛙可以帮助农民使用更少的杀虫剂，它们还可以捕食蚊子来帮助人类社会预防传染病。

同样组织撰写这封信的Vétérinaires pour la Biodiversité组织主席阿兰·穆萨（Alain Moussu）表示，大量兽医加入了这一倡议。“他们既对这个市场上普遍存在的残忍现象十分敏感，又对两栖动物种群崩溃造成的生态失衡感到担忧。”他说。