燕崖镇地处鲁中生态高地——沂源县南部，境内山清水秀，历史厚重，旅游资源丰富，森林覆盖率达67%，光能资源居全省之首，土壤多为壤土、砂壤土，富含钾、钙等矿物质营养元素，是国家农业部确定的大樱桃生产优势产业带。

近年来，燕崖镇通过大力实施农业结构调整和优势产业区域布局规划，重点发展“沂源大樱桃”产业，大力扶持龙头企业发展和标准化基地建设。在大樱桃生产中，大力实施品牌农业战略，按标准化生产要求，化学农药施用次数普遍减少，已形成淄博市最大的连片有机大樱桃生产基地。

燕崖镇从1992年开始种植樱桃，是淄博市最早引进种植大樱桃的地方。1997年起，大樱桃种植进入全面发展阶段，目前种植户占全镇总户数的95%，品种有红灯、美早、先锋、乌克兰等20多个。目前已成为江北地区集中连片发展大樱桃面积最大的乡镇，种植面积已达3万亩，其中进入盛果期达2万亩，年产大樱桃约3600万斤，年产值在4亿元左右。2014年1月，获得国家工商总局“沂源大樱桃”地理标志认定。

沂源樱桃具有个头大、色泽艳、口味好、耐储运等四大鲜明特色。由于光照和水土条件优良,这里种植的大樱桃以“北方春果第一枝”闻名遐迩,娇艳欲滴、晶莹剔透、香甜可口、营养丰富,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素,医疗保健价值颇高；无农药残留的特点，被誉为“果中珍品”、“水果之冠”。由于气候的影响原因,全国樱桃山东属于早熟的范围,沂源樱桃又是山东早熟的佼佼者,要比烟台等地提早成熟10至15天,早上市无疑是沂源樱桃的优势。

“沂源大樱桃”曾被认定为“山东省无公害农产品”、全国第一家“无公害大樱桃”，并荣获“国家级大樱桃标准化示范区”、国家地理标志商标等。燕崖镇也因此获得“国家级生态镇”“省级文明镇”“省特色景观旅游名镇”“省旅游强乡镇”“省一村一品示范镇”“淄博市首批电子商务示范镇”等多项荣誉称号。

燕崖大樱桃市场始建于2002年，由果农依托燕崖大集自发建成。经过十多年发展，已成为全国规模最大的大樱桃专业营销市场。目前，沂源大樱桃的种植户占全镇果农的95%以上，全镇4处大樱桃市场总交易量达6000万斤，总交易额5.2亿元。全镇沂源大樱桃的年收益达1.5亿元，相关从业人员人均收入近2万元。近年来，燕崖镇不断拓宽果品销售渠道，发展了极有鲜、金果域等电商企业，2016年成功创建全市首批电子商务示范镇。“沂源大樱桃”畅销北京、上海、广东、新疆、辽宁等20多个省市。