京味“老字号”香飘海外

2024年，“北京鸭”在港澳高端烤鸭市场占有率攀升、北京二锅头白酒首次实现对奥地利出口、稻香村月饼畅销40多个国家和地区……越来越多的京味“老字号”食品乘风出海，走出国门。

作为一道享誉世界的中国菜，北京烤鸭早已成为北京的一张名片。近年来，北京金星鸭业有限公司的主打产品——冻烤鸭鸭坯畅销海外。“2024年公司共出口冻烤鸭鸭胚51批次，同比增长59%，重量约929吨，同比增长38%，出口之路越走越好。”北京金星鸭业有限公司负责人高兴地说。

冻烤鸭鸭坯的顺利出口与检验检疫证书“云签发”模式密不可分。利用智慧海关建设成果，北京大兴机场海关简化企业申请流程，加快出证速度，选派专员做好政策宣贯、业务咨询、预约查检、证书拟制服务，随时响应企业诉求，及时解决企业出口通关过程中遇到的问题，为这道美食走向世界保驾护航。

北京红星股份有限公司始建于1949年5月。“我们的‘蒸馏酒传统酿造技艺（北京二锅头酒传统酿造技艺）’于2008年6月入选了‘国家级非物质文化遗产名录’。随着品牌知名度越来越高，我们开始开拓海外市场。”北京红星股份有限公司国际贸易部部长来鹏告诉记者，了解到企业的出口需求后，顺义海关第一时间成立“服务保障先锋队”，提前与企业对接，掌握企业出口计划，提供申报指导，多形式多渠道收集目的地国家检疫要求，帮助企业及时掌握国外酒类产品标准要求。同时，提前做好查检准备、通关服务，实行“7×24小时”预约查检，做到即报即办“无缝衔接”。2024年，顺义海关辖区企业酒类产品累计出口187批，销售额3637万元，远销19个国家和地区。

出口食品生产企业备案是企业出口的重要一环。随着海关不断简化备案流程，“老字号”企业备案从“能办”向“易办”“高效办”转变，目前已备案北冰洋、天福号等十余家北京“老字号”。

成立于1956年的三元品牌，至今已有近70年历史。2024年，“三元食品”正式获授“中华老字号”牌匾。“在海关的指导下，我们快速办理了2家生产工厂的出口食品生产企业备案，抓住走出国门的新机遇。”北京三元食品股份有限公司管理人员吴晨颖说。

2024年，欧盟对蜂产品企业提出了注册要求。北京海关了解相关政策后，迅速行动，组织专家主动对接关区蜂产品生产企业，帮助企业精准掌握欧盟市场准入要求，提升技术性贸易措施应对能力，2024年北京关区共有3家蜂产品生产企业成功获得欧盟注册。

北京海关企业管理处副处长徐健表示，为培育“老字号”出口新动能，北京海关收集整理了十余个出口目的国家和地区的注册新要求，帮助企业对标拟注册国家法规标准，实施一对一精准帮扶。

同为“老字号”企业的王致和腐乳也在大力开拓海外市场。2024年，该企业腐乳出口超过300吨，货值逾88万美元，出口数重量和货值均实现较大增长。在出口过程中，海淀海关多次深入延庆生产基地走访调研，提供政策咨询、技术指导等服务，帮助企业了解国际市场的准入标准和政策法规。

北京海关进出口食品安全处副处长李建光表示，下一步，该关将不断畅通“老字号”食品出口绿色通道，全力压缩农食产品通关时长，打造“老字号”通关“快速路”，推动中国品牌走向世界。