福建茶再续中法茶缘

时值中法建交60周年，有着“中国春天的味道”之誉的福州茉莉花茶又续写了中法友好交流交往的茶缘茶情。

中新社报道，今年7月初，致力于福州茉莉花茶研究、开发、保护和传承的福建春伦集团有限公司（简称“春伦集团”），与法国知名餐饮品牌马夫罗马蒂斯集团在法国签订协议，进一步开拓法国餐饮与福建茶的深度合作。

福州茉莉花茶传统工艺传承人傅天龙近日接受中新社记者采访时表示，希望以茶为媒，增进交流，推动中外茶叶贸易合作，让“中国春天的味道”走向世界。

作为中国著名的产茶大省，福建名茶众多，有武夷岩茶大红袍、安溪铁观音、福鼎白茶、坦洋工夫红茶、福州茉莉花茶等。自古以来，福建茶便沿着海陆“丝路”、万里茶道走向世界。

“中国人之健康与长寿，当归功于茶，此乃东方所常用之饮品。”早在17世纪中期，法国《传教士旅行记》一书中如是写道。“茶是万能药，茶是长寿丹”，法国流传的这句民谣也显示法国人接受了这一来自东方古国的神奇饮料。

“现在，法国人最爱饮的是红茶、绿茶、花茶和沱茶。”春伦集团副总裁、福州馥源文化传媒有限公司董事长傅晓萍告诉中新社记者，在法国巴黎，米其林三星餐厅里一杯茉莉花茶开创了法餐与中式茶文化的新融合，作为餐后饮品售价高达28欧元；香榭丽舍大街的奢侈品专卖店里，茉莉花茶凭借独特口感和养生功效，也收获了固定拥趸。

“希望茶文化能够像咖啡文化一样流行，受到年轻人的喜欢。”傅晓萍说。

近年来，福建茶企随团出访参展，参加“闽茶世界行”“闽茶海丝行”等中外经贸文化交流活动，成立海外分公司，加速拓展海外市场。

自2016年法国分公司成立开始，春伦集团不断推动福州茉莉花茶入驻法国重要餐饮、连锁超市等消费市场。“我经常接到主动寻求合作的海外来电，想订购福州茉莉花茶。”傅晓萍说，计划以法国为中心，向欧洲其他国家辐射发展。

不只是福州茉莉花茶，福建安溪铁观音也演绎了中法茶缘的新故事。

2014年，法国外交部向福建茶企定制“莫逆之交”铁观音为中法建交50周年纪念茶。8棵原产于安溪县茶业基地的铁观音茶苗，漂洋过海，被种在法国外交部艺术中心城堡的庭院里。

“我们与法国的渊源颇深。”华祥苑茶业股份有限公司相关负责人说，自2004年开始，公司借鉴法国波尔多酒庄模式，将酒庄模式与中国传统制茶融合，以铁观音作为第一个样本建设茶庄园，现已在各主要茶品类原产地布局八座茶庄园。

2011年，这家茶企启动东方茶文化全球巡回展，在法国成立欧洲营销中心。2014年9月，东方茶文化全球巡回展走进法国，该茶企又与法国露桐酒庄结成“国际友好庄园”。

一如中法茶缘的续写，福建茶加速“出海”。“闽茶海丝行”自2016年启动以来，已经走过亚欧10多个国家的主要城市，设立10多个闽茶文化推广中心。

在中华茶人联谊会常务副理事长危赛明看来，在共建“一带一路”、“国际茶日”设立、“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功等背景下，中国茶叶出口、振兴茶产业有了更广阔的空间。