奥地利厨师小胡中国带货母亲节美食好物

【欧洲时报特约记者5月11日报道】母亲节临近，来自奥地利的西餐厨师小胡（Stefan Humml）也加入了中国直播带货大军。

5月10日晚，在全网拥有超350万粉丝的奥地利美食博主小胡在bilibili视频网站上带来了一场母亲节特别直播，在教做母亲节大餐的同时，也向中国粉丝们推荐奥地利的爆款好物。

小胡的开场白总是这样介绍自己：“一位用散装中文分享美食的专业西餐厨师。”直播间里，一直苦练中文的小胡一边努力和中国观众们互动聊天，一边秀起厨技烹饪家乡美食。

从欧洲著名果酱品牌Darbo到奥地利有机品牌也是2022年北京冬奥会西餐厅早餐用品品牌Verival、奥地利最大私营奶酪企业之一Woerle的“快乐牛”奶酪、香料世家Kotányi调味包、小红帽咖啡......在小胡的美食厨房，奥地利好物应有尽有。小胡将它们一一推荐给中国消费者为家人送去一顿特别的母亲节大餐。

现场，小胡还制作起战斧牛排、冷餐拼盘及独特的奶酪甜品等，直播间的粉丝们直呼看得流口水。比起关心美食，不少观众更关心小胡要在上海待多久。小胡的散装中文更得到不少中国网友的鼓励，也有粉丝留言问道：“有没有现场教学的德语课？”直播一度冲上生活热榜，2.8万人次观看过直播，2.1万次点赞。

小胡热爱中国美食文化，他曾在自己的网站上写道，饮食是中国文化的重要组成部分。中国是一个“吃货”之国，不仅热爱自己的美食，而且对世界各地的菜肴也有着浓厚的兴趣，但并不是每个人都有机会尝试。他希望能够弥合鸿沟，连接中西饮食文化。

2010年，小胡离开奥地利因斯布鲁克去体验新的生活。在荷兰阿姆斯特丹，他发现自己对食物和烹饪充满热爱。在一位奥地利主厨的帮助下，他进入了专业烹饪的世界，并在阿姆斯特丹最受追捧的酒店之一开始了他的厨师生涯。除了在厨房里学习新事物外，小胡还追随自己的梦想，完成了作为健身私人教练和营养师的官方培训。

小胡写道，生活又给了他一次新的冒险机会，让他有机会在中国工作，他毫不犹豫地开始了在这里的生活。在餐饮行业获得更多经验并开设自己的咨询公司后，小胡开始意识到中国人喜欢西餐，但还不完全了解西餐。这激发了他决定通过线上趣味视频教人们西餐烹饪。从2018年到现在，他每周制作新的视频，并在不同社交媒体平台上发布，如今已获超过350万订阅者。

在小胡的视频里，观众不仅可以学到美食制作手艺，还能看到不同国家的特色美食VLOG，从中国仍然以传统方式生产酱油的村庄到奥地利的奶酪制作，从在青海感受西北烧烤到在欧洲吃中国火锅……小胡的愿景是通过有趣和信息丰富的视频分享自己对东西方饮食文化的理解，也展示来自中国、奥地利及世界其他地方的传统菜肴。

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