新茶饮“出海”潮涌 凭何征服全球味蕾

“我们在异国他乡也喝到了蜜雪冰城的冰鲜柠檬水和芋圆葡萄，是着实没想到！”家住北京的朱小青在寒假期间带孩子去了长居悉尼的亲戚家，在那里见到了熟悉的茶饮品牌、喝到了熟悉的味道，让她很欣喜。

大四学生高静和家人刚从泰国游玩归来，“泰国天气热，总想喝些冷饮降暑，此行我们惊喜地发现好多国内茶饮品牌都在这里开店了，比如奈雪的茶等。”高静说。

近年来，国内新茶饮品牌如雨后春笋般涌现，呈现蓬勃发展态势。同时，伴随国内市场的饱和，品牌纷纷开始布局海外市场。蜜雪冰城将海外版图扩张至悉尼、喜茶在英国伦敦开出欧洲首店、7分甜宣布出征加拿大、茶百道首家海外门店落地韩国首尔……2023年以来，中国茶饮品牌“出海”步伐更快更密。

受访专家表示，中国茶饮品牌在推陈出新、不断创新口味上有独到之处，“出海”拓市场潜力巨大。未来，中国新茶饮要征服全球味蕾，不仅要注重产品创新和品质把控，还要不断优化服务，提高品牌在海外市场的适应性和竞争力。

出海跑出“加速度”

2023年12月，奈雪的茶在泰国开设首家直营店，门店位于曼谷Emsphere商场的黄金位置，面积近200平方米。“开业仅半个月，奈雪便成为曼谷当地热门打卡餐厅。元旦期间，奈雪泰国门店单日营业额高达30万泰铢，创下历史新高。”奈雪国际事业部负责人对国际商报记者表示。

与奈雪的茶一样，2023年中国茶饮将触角密集深入到海外：2月，蜜雪冰城出海版图从东南亚扩张到悉尼；3月，喜茶宣布开放海外事业合伙人申请，全面加速海外业务与品牌发展，截至目前在英国、澳大利亚、加拿大、美国等多国开出当地首店；5月，7分甜宣布出征加拿大；10月1日，甜啦啦在印尼雅加达市中心繁华街区开出6家门店；10月31日，茶百道首家海外门店落地韩国首尔。

新茶饮品牌密集走出国门，在北京市社会科学院副研究员王鹏看来，主要有三方面推动因素：首先，茶饮品牌在国内市场迅速扩张，竞争日益激烈，为寻找新的增长点，他们纷纷将目光投向海外市场。其次，全球化趋势使得各国消费者对不同文化的接受度提高，茶饮作为中国传统文化的一部分，具有全球布局的潜力。再次，中国在茶叶种植、加工和供应链方面具有深厚的积淀和优势，这为新茶饮品牌出海提供了坚实后盾。

“中国新茶饮出海有着特有的优势。”知名品牌定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪在接受国际商报记者采访时表示，这些品牌不仅茶品种类丰富、制作工艺和口味独特、生产成本相对较低，而且在供应链、品牌建设、营销等方面也有一定的优势。“随着全球范围内对健康、美味、便捷的茶饮产品的需求增加，中国茶饮品牌的市场潜力巨大。一些注重产品品质、品牌建设、营销策略的品牌出海优势更为明显。”

寻增量还需强内功

随着全球消费者对中国茶文化的兴趣日益增强，海外市场带给新茶饮品牌更加广阔的想象空间。多个品牌负责人透露，2024年将加速海外市场的布局。

奈雪国际事业部负责人表示，今年将加大海外市场的拓展力度。在门店选址方面，奈雪将保持在国内的品牌定位，即选择在热门商圈的核心点位开设门店，打造高端的品牌调性。此外，无论是东南亚还是欧美，消费者更愿意坐下来享受空间，所以奈雪会坚持打造第三空间。目前，泰国新店、新加坡以及东南亚其余国家的首店正在筹备当中。甜啦啦则宣布，预计将在东南亚开出500家店，并拓展至北美、欧洲和中东等市场。

业内人士表示，随着国内市场的日益饱和，海外市场将成为众多新茶饮品牌挖潜增量的竞逐目标。这既是检验企业供应链完整度和海外市场适应能力的契机，也是企业新的发展机遇。

谈及新茶饮品牌如何走好出海路，詹军豪表示，一要制定明确的出海战略和目标市场定位，根据不同国家和地区的消费习惯和文化背景，制定不同的营销策略和产品线；二要加强与海外伙伴的合作，建立稳定的供应链和物流体系；三要注重产品创新和品质控制，提供符合当地消费者口味和需求的茶饮产品，提高品牌竞争力；四要加强品牌建设和营销，利用社交媒体、网络广告等渠道宣传品牌形象和产品特点，吸引海外消费者关注和购买；五要建立海外人才团队和本地化运营团队，提高品牌在海外市场的适应性和竞争力。

财经评论员张雪峰建议茶饮品牌在出海过程中与本地商家、社区建立合作关系，参与当地社会活动，提高品牌在当地的认可度和美誉度。同时，要灵活调整策略，及时回应市场反馈，不断优化产品和服务，保持竞争力。

深圳市思其晟公司首席执行官伍岱麒则强调，单店很难形成品牌规模效应，品牌效应在于连锁。故此，中国茶饮品牌在首店收获成功后，应迅速在当地实现复制，形成加盟扩张，通过连锁品牌增强在当地的势能，这也有利于品牌进一步拓展海外市场。