Hakkasan集团伦敦举办中秋雅集，推出限定月饼礼盒

随着中秋节临近，总部位于伦敦的国际高端餐饮集团Hakkasan Group日前携手中英文化公司UK Sunshine Digital，在伦敦梅费尔餐厅举办中秋美食与文化雅集。集团旗下现代粤式茶餐厅品牌唐茶苑（Yauatcha）同时推出2026年限定月饼礼盒，以现代餐饮、美学设计和公益合作诠释中秋文化。

活动邀请合作伙伴及中英嘉宾，通过月饼、创意餐食、特调鸡尾酒、中国书法等体验，感受中秋节所承载的团聚、分享与祝福。

携手英国马慈善机构 中秋节庆融入公益理念

2026是中国农历马年，Hakkasan集团将马在中国文化中象征的奋进、力量与吉祥寓意，与中秋节所倡导的团聚、分享和关怀精神相结合，并宣布与英国慈善机构The Horse Trust开展公益合作。

活动现场，The Horse Trust负责人吉奈特·艾伦（JeanetteAllen）介绍了该机构的发展历程，以及其长期照护受伤、退役和获救马匹的工作。

The Horse Trust拥有约140年历史。第一次世界大战期间，该机构曾向英国陆军兽医部门捐赠机动马匹救护车，用于将战场上的受伤马匹送往医院救治，随后又陆续购置多辆救护车参与救援。如今，该机构继续为退役及获救马匹提供照护和安置。

马也成为此次中英文化交流活动中的一个独特切入点。今年中秋期间，每售出一盒唐茶苑月饼礼盒，Hakkasan集团将向The Horse Trust捐赠1英镑，用于支持英国退役及获救马匹的照护工作。

Hakkasan集团市场总监JennaBromage表示，与The Horse Trust的合作是品牌对中秋节分享与慷慨精神的一种实践，希望通过实际行动让节日礼赠传递更多关怀与善意。

Hakkasan集团首席执行官YavuzPehlivanlar表示：“在英国庆祝中秋，对Hakkasan和唐茶苑而言有着特别的意义，也是品牌连接宾客与文化的重要契机。它不仅是一场节日庆典，更是一次文化相遇。”他表示，集团希望通过美食、艺术、月饼礼盒及主题餐饮活动，让国际宾客感受中秋节背后的东方审美与共同情感，在传统与当代、东方与西方之间建立新的连接。

限定月饼融合传统粤味与现代创意

作为Hakkasan集团旗下品牌，唐茶苑长期以传统粤式烹饪技艺为基础，结合现代创意与国际化表达，探索中国饮食文化进入海外日常生活的不同方式。其每年推出的中秋月饼礼盒，也逐渐成为英国中秋节期间颇具代表性的节日礼品。

今年唐茶苑推出两款限定口味月饼。经典烘焙奶黄月饼延续品牌原有配方，以细腻柔滑的奶黄馅料和浓郁而不过分甜腻的风味，呈现粤式奶黄月饼的传统特色。全新推出的金装美禄巧克力月饼，则以巧克力和麦芽香气为灵感，将现代风味融入传统月饼制作。

以味觉为入口，呈现中秋文化

在中秋文化体验活动现场，嘉宾品尝了唐茶苑月饼，以及由Hakkasan集团饮品总监Wendy Hopkins带领团队设计的两款特调鸡尾酒——“乌龙之道”（The Oolong Theory）与“烟熏内格罗尼”（Smoky Negroni）。两款饮品从东方茶文化和中秋意象中汲取灵感，以现代调酒方式重新演绎传统风味，在经典鸡尾酒结构中融入东方文化元素。

Hakkasan集团新任英国研发主厨、2024年米其林青年主厨奖得主蔡明辉（Fai Choi），也为此次活动特别设计了鱿鱼挞、醉蟹包和鸭肉泡芙三款小食。菜品取材于中秋时令食材与传统饮食意象，融合中国风味和现代烹饪手法，将节日文化转化为当代餐桌上的味觉体验。

活动还设置了中国书法和折扇绘制环节。嘉宾在专业老师指导下体验书法创作，并将文字与节日祝福绘于折扇之上，从饮食进一步走近中国传统艺术与生活美学。

拥有两千多年历史的中国书法，不仅是一种书写艺术，也承载着中国人的审美观念、哲学思想与人格表达。折扇则兼具实用和审美功能，自宋元时期逐渐发展，至明清时期成为承载书画、诗词与礼仪文化的重要器物。

从一枚月饼、一杯鸡尾酒到一场书法体验，中秋文化正在以更加轻松和生活化的方式进入英国宾客的视野。对于Hakkasan国际餐饮品牌而言，这不仅是对传统节日元素的运用，也是一次将文化内涵、当代生活方式与社会责任相结合的尝试。

唐茶苑2026年限定月饼礼盒55英镑

订购门店：Yauatcha City、Yauatcha Soho

自取日期：2026年9月1日至10月2日

公益合作：每售出一盒，向The Horse Trust捐赠1英镑