“中国味道”活动在UNESCO总部成功举办

5月27日，“中国味道”活动在法国巴黎联合国教科文组织（UNESCO）总部成功举办。法国前总理让-皮埃尔·拉法兰，联合国教科文组织副总干事曲星，联合国教科文组织世界遗产中心主任拉扎赫·伊伦都·阿索莫，中国驻法国大使馆公使陈力，中国常驻联合国教科文组织代表团大使衔代表杨新育、副代表王盈，法国世界茶文化中心主任米歇尔·贝尔纳多，中国驻法使馆文化参赞王茵，巴黎中国文化中心主任王萌等出席活动。来自联合国教科文组织秘书处、各国常驻联合国教科文组织代表团和法国文化界1000余位嘉宾齐聚一堂，在活动现场沉浸式感受中华文化的独特魅力。

拉法兰在致辞中表示，当今世界充满动荡和危险，其根源在于缺乏“尊重”，尊重彼此，尊重不同的文化。中国倡导通过文明互鉴，保护和尊重文明的多样性，市值得让人尊敬和发扬的。今天，我们通过美食和茶文化，以及中国保存的非物质文化遗产，让我们看到中国在发展文明多样性上的努力，也让我们在通过这种文化多样性找到和平。

拉扎赫·伊伦都·阿索莫指出，中国是世界非物质文化遗产最多的国家，中国一直致力于保护文化传承。中国幅员辽阔，今天透过一杯茶，我们会了解一段人文历史，通过一餐饭，我们了解中国不同地区的风情。这是文化遗产带给我们的魅力。

陈力表示，味道是人类感知世界的共同方式。它承载着风土物产、文化表达与记忆传承，超越宗教、种族与国籍的界限，赋予我们直观了解彼此的方式。无论茶、酒、美食还是非遗技艺，都源自劳动人民的生活智慧，经过岁月打磨，最终成为人类文明的宝贵财富。“中国味道”凝聚了中国人民顺应自然、崇尚和谐的生活理念，体现了中国人民对美的不懈追求以及精益求精的工匠精神。“中国味道”如此丰富多样，从一个侧面展现了中华文明对多元文化的尊重与包容。

陈力指出，联合国教科文组织是世界文化的交汇地，其所在地法国也是文化多样性的倡导者和推动者。希望通过本次活动，让法国以及各国友人通过“中国味道”了解中国文化。与法国和在座许多国家的代表一样，中国坚定支持并捍卫世界文化多样性。2023年，中国国家主席习近平提出全球文明倡议，为促进人类文明进步贡献了中国方案。中方希望能以文化为纽带凝聚各方共识，为维护世界和平稳定、推动世界可持续发展贡献力量。

杨新育指出，今天我们不仅仅是在欣赏一场美食盛宴，更是踏上一段探索中国深厚文化遗产的旅程。美食、茶艺、文化遗产的展示和沉浸式科技，这些元素构成了中国文化的完整叙事。它们如同强有力的桥梁，促进我们之间更深层次的相互理解，并巩固我们之间持久的友谊纽带。

活动现场精心设置了“乐享美食”“名茶品鉴”“非遗互动”“VR体验”四个区域。“风雅宋韵”主题宴以仿南宋官窑青瓷餐具盛装东坡肉、蟹酿橙等宋代经典菜式，营造简素清雅的美学氛围；孔府家宴由资深名厨现场演绎孔府家宴的独特魅力，呈现孔府酱烧牛肋排、焦溜鱼、阳关三叠、红莲珍菌等经典菜式。其中，“孔府六艺冷拼牡丹花”以食雕技艺重现儒家六艺之美，“诗礼银杏”则以温润口感传递诗礼传家的文化内涵，生动诠释儒家“礼食合一”的哲学内核；西湖龙井展区彰显“四绝”品质；现场炒茶让观众窥得制茶奥妙，陈七房茶寮融合禅茶哲学，推出茶点创新产品，诠释“和敬清寂”文化内核。禅茶一味，千年传统——径山茶宴携宋韵点茶演绎东方美学，融汇古今之雅；“十二道点茶仪轨”、潮州工夫茶让嘉宾领略中国茶艺的精妙之处；潮绣传承人运用“垫高绣”技法，现场创作牡丹纹样；糖画艺人手持铜勺，“挥糖成画”，十二生肖造型在糖浆凝固前灵动成型，让在场嘉宾沉浸式感受中国文化。《遇见东坡》VR体验项目让嘉宾佩戴VR设备，“穿越”至北宋汴京，在苏轼《赤壁赋》的吟诵声中，漫步汴河码头、参与文人雅集，甚至能够“亲手”研墨挥毫，沉浸式感受东坡笔下“人间至味是清欢”的诗意生活。

此次“中国味道”活动由中国对外文化交流协会主办，联合国教科文组织、中国常驻联合国教科文组织代表团支持，中外文化交流中心、法国展望与创新基金会、巴黎中国文化中心、法国世界茶文化中心联合承办。