河南知名品牌“张宝山” 斩获沙利文双认证

7月28日，“张宝山·铁棍山药原浆面开创者暨连续五年全国销量第一”认证发布会在郑州举行。发布会现场，国际机构沙利文（Frost&Sullivan）执行总监刘丹妮将双认证牌匾授予张宝山品牌传承人张小卫。这项殊荣不仅是张宝山品牌的里程碑，更标志着河南特色农产品深加工在高端健康食品领域取得重要突破。

张宝山坚守的“极简主义哲学”

张宝山品牌传承人张小卫在发布会上回顾了多年来对品质的坚守。他表示，“好原料出好产品”，这是张宝山始终秉持的理念。在焦作温县这片肥沃的垆土地上，张宝山坚持古法种植技艺，严格遵循二十四节气农时，确保每一根铁棍山药都蕴含着大地的精华，口感与营养价值兼备。

据了解，张宝山在温县拥有独特的种植技术和有机山药种植基地，让土地轮作休耕，在十年的滋养中恢复肥力，只为孕育出更优质的山药。以非转基因大豆发酵制成氨基酸有机肥，替代化学肥料，即便因此减产30%，也绝不损伤地力；严守24道古法种植技艺，人工锄草、物理防虫，用质朴的方式守护山药生长。“清明下种，霜降采挖”是刻入品牌DNA的准则，不使用膨大剂等激素，让山药自然生长满200天，确保每一根山药都攒足了营养，口感与价值双双在线。

沙利文认证为食品安全护航

作为全球知名的企业增长咨询公司，沙利文有着60多年在50多个国家和地区的丰富经验，以严谨的审核评估标准和专业的市场研究能力，在业界树立了权威。此次张宝山获得“双认证”，意味着其铁棍山药原浆面在市场中的开创性地位得到国际机构认可，也为品牌发展注入一剂“强心针”。

认证评审特别肯定张宝山“非遗炮制技艺与现代科技的跨界融合”，通过冻干技术、低温破壁工艺锁住山药活性营养，搭配智能分装技术提升食用便捷性，精准契合年轻人对“即食健康”的需求。这种技术融合不仅保留食材本真，更催生出益生菌配方粉等高附加值产品，为布局高端市场筑牢技术护城河。

一根山药撬动乡村振兴

在发布会上，焦作四大怀药协会会长郭铁军作题为《守护道地怀药基因让真品质成就好品牌》的发言，对张宝山守护道地怀药基因、传承与创新怀药产业的努力给予高度评价，称赞张宝山为怀药行业树立标杆，让高品质成为品牌核心竞争力。

河南省委咨询组研究员、河南省社科院原院长张占仓以《根植区域品牌服务健康生活》为主题发表演讲。他提到，张宝山将科技与传统农业深度融合，其创新成果不仅推动山药产业升级，更为中国药食同源文化走向世界提供有力支撑。

值得关注的是，本次认证成果印证了“非遗+电商”模式的生命力——通过规模化种植带动农户增收30%，“订单农业”以高于市场价15%的收购价兜底，同步提供种子与技术培训……

可以预见，国际认可的助力将吸引更多资源涌入，推进山药碳汇交易、非遗传承人培养等项目落地，让黄土里的“山药经济”既富口袋也富脑袋，为乡村振兴注入双轮驱动力。