“法国人想要配不上的薪水” 法国再次面临季节工短缺

仿佛夏日“噩梦”重现，这个冬天，法国季节性工人再次难觅踪影。业者认为，这是新冠疫情引发的职业危机叠加住房短缺造成的结果。

综合法媒BFM TV、RMC报道，四季流转，有些东西永恒不变。在法国，许多行业老板再次陷入了招不到工的困境，从餐馆服务生、厨师到旅馆女服务员都缺乏人手。据此前报道，在每年都会招8万名季节性工人的冬季运动胜地，如今仍有数千个职位空缺。自11月15日以来，只有67%的餐饮业空缺职位找到了合适的人选。

人都去哪里了？此前的报道指出，有的人转行，有的人则在寻找更好的工作。上萨瓦省勃朗峰霞慕尼(Chamonix)的餐馆老板克劳德认为，有两个主要原因：其一，一些人不再想工作，其二，住房危机使老板们没法提供良好的工作条件。

在克劳德的餐厅，他提供的最低工资是1600欧元，每周工作39小时，并给部分人提供住宿。“我们再也找不到更多住宿了，都被Airbnb占满了。”他说，“我们都涨了工资。如今，季节性工人来应聘时，都会询问工资以及是否有住宿。”为了解决工人短缺问题，克劳德只能转向移民。他如今雇用了一名有合法证件的多米尼加人。

“法国人想要配不上的薪水。我告诉他们你就是在端盘子，不是救人命。”他说，“你不能把我们当傻瓜，开口就要2000欧元底薪加上住宿，而且还有小费。”克劳德特别指出，在霞慕尼，多亏英国客人多，给小费也很慷慨。

另一位餐厅老板斯蒂芬则指出，税收制度与法国社会保障和家庭津贴征收联合会（URSSAF）“屠杀了他们”。“你想让我们给员工提供好福利，可我们一旦这么做了，给他们提供礼物，URSSAF就到达开始启动检查。”斯蒂芬说。

那么，自新冠疫情开始以来就承受着一浪又一浪冲击的季节性工人都去哪里了？

“餐饮是一个令人兴奋的职业，但仍是一个吃力不讨好的活儿。”以前做过季节性工人的威利回忆道，“被裁员时没补偿，也很难平衡家庭。”他说，该行业的平均工资约为1700欧元，而平均房租为800欧元。