2025年全球葡萄酒消费量持续下降，法国保持第一出口国地位

【欧洲时报5月13日编译】根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）12日发布的数据，2025年全球葡萄酒消费量继续下降，同比下降2.7%。尽管有所萎缩，法国仍是全球最大的葡萄酒出口国（按价值计）。

法国《世界报》报道，2025年全球葡萄酒消费量下降至2.08亿百升。相比之下，2007年全球葡萄酒消费量曾达到2.5亿百升的峰值。这意味着近20年间，全球葡萄酒消费量下降了近17%。

新冠疫情和乌克兰战争引发的高通胀以及年轻一代消费习惯的改变等经济制约因素，是造成这一急剧下降的主要原因。

2025年，消费量排名前三的国家仍然是美国（3190万百升）、法国（2200万百升）和意大利（2020万百升），美国和法国在2025年的消费量分别下降了4.3%和3.2%。荷兰下降了12.7%，意大利和西班牙则分别减少了 9.4%和5.4%。 

面对这种全球性结构性下行趋势，葡萄酒生产国正在积极调整。例如，2025年，全球葡萄园面积连续第七年萎缩，同比减少0.8%。OIV数据显示，目前全球葡萄园面积已降至700万公顷。法国启动了大规模的葡萄藤拔除行动，一年内减少了3.4万公顷，占其葡萄园总面积的4.4%，但仍以74万公顷的面积位居全球第二，仅次于拥有91.9万公顷葡萄园的西班牙。值得注意的是，中国以73.3万公顷的稳定葡萄种植面积稳居全球第三，紧随法国之后。

在产量下降和气候风险日益加剧的背景下，全球葡萄酒产量再次下滑。OIV估计，2025年全球葡萄酒产量为2.27亿百升，仅比2024年创下的历史低点略微增长0.6%。然而，该组织强调，这些微薄的收成不会导致短缺，反而有助于减少库存。

尽管2025年全球葡萄酒行业的各项指标仍呈下降趋势，法国的情况并非完全黯淡。法国正充分利用其优质葡萄酒和原产地命名，使其得以继续保持全球葡萄酒出口额第一的地位。虽然2025年法国葡萄酒出口额下降了3.7%，但仍高达112亿欧元。根据OIV的数据，意大利的出口额为78亿欧元。受美国总统唐纳德·特朗普加征关税等贸易紧张局势的影响，2025年全球葡萄酒贸易总额为338亿欧元，同比下降6.7%。