“涨”声一片 法国人无奈消费降级

法新社报道，法国消费者价格指数继续上涨，生鲜产品价格一年上涨达17%。面对各方面的价格上涨，法国人不得不改变消费习惯。

新鲜蔬菜价格一年涨33.9%

统经局（Insee）11月15日的报告显示，法国10月消费者价格一年同比上涨加速至6.2%，与10月底发布的首次估计相符。

报告指出，在经历了8月和9月两个月的放缓之后，通胀再次加速是由于食品价格飙升：一年内上涨了12%，同时能源价格飙升了19.1%。

一年以来，生鲜产品价格总体上涨17.3%，新鲜蔬菜价格暴涨33.9%，水果8%。制成品价格也在上涨，虽然幅度要小得多（4.2%），服务类产品价格上涨了3.1%。

法国通涨水平低于欧元区

在一个月时间内，消费者价格指数上涨了1.0%，能源价格指数与9月份相比反弹5.8%，而食品价格指数上涨了1.7%。

经济学家和央行用来预测未来价格发展趋势以及调整利率的指标——核心通胀率在9月份达到4.5%之后，10月份进一步上涨到5%。

用于欧洲级别比较的统一消费者价格指数10月份同比增长7.1%，而9月份为6.2%。然而法国这一上涨水平仍低于欧元区平均水平，欧元区通胀率在10月达到了创纪录的10.7%。

羽绒服、保暖内衣销量大增

始于2021年夏季的通胀浪潮改变了许多法国人的消费习惯，他们专注于廉价和过去不会选择的商品。

在政府恩威并施的节能政策和能源价格上涨的影响下，法国人准备减少供暖能源消耗。法国商业联盟（Alliance du commerce）的负责人Yohann Petiot表示：“尽管今年秋季还不算太冷，但围巾、毛衣、及纺织品销大增”。

羽绒服品牌Jott称，其销售额在9月底至10月初期间“异常”增长了30%。成衣品牌Damart称，其Thermolactyl系列保暖内衣的销售额“前所未有”地增长了50%。

更多面、更少肉

调查人员发现，法国人在超市购买的产品越来越少，特别是最贫穷的家庭。市场分析咨询公司凯度（Kantar）的分析师哈比娜（Lydia R********e）表示，许多法国人倾向于用鸡蛋或淀粉类食物代替肉类作为唯一的“主菜”。

根据凯度的数据，2022年上半年，法国人平均每人比去年同期少吃了1.5公斤红肉和约1公斤家禽。

另一家市场分析咨询公司尼尔森（Nielsen）也注意到生鲜产品整体销量的大幅下降，尤其是在家庭中。分析师Nicolas Léger告诉法新社：“生鲜产品是成本最高、涨幅最大的产品。”

另一方面，被认为是廉价食品的面食越来越多地出现在法国人的餐桌上：根据尼尔森的数据，面食销量增加了1.5%。

然而面食制造商Panzani表示，销售增长主要集中在廉价品牌，该公司的销量反而略有下降。

廉价苏打水代替红酒

法国家庭减少了对非必需品的购买，尼尔森的数据显示出酒精以及卫生、美容产品的购买量下降，尤其是家庭消费者。

Nicolas Léger指出，法国家庭正倾向于将酒精饮料替换成含糖苏打水，以减少消费。

价格更低的“超市自有品牌”更加畅销，哈比娜指出这些产品销售“活跃”。廉价超市Lidl和Aldi也在经历“加速度”。根据凯度的数据，与去年同期相比，它们在9月初至10月初之间的市场份额增加了0.5个百分点。

除了超市，专业贸易促进联合会（PROCOS）代表Emmanuel Le Roch指出，服装类消费行为也更倾向于廉价品牌Kiabi和Gémo，家居类廉价品牌Action和Gifi同样获得了更多消费者青睐。