路易威登、香奈儿、古驰……奢侈品牌大举进军餐饮界

路易威登日前在圣特罗佩（Saint-Tropez）开设了该品牌在法国的首家餐厅。现如今，奢侈品牌开餐厅已经不是什么新鲜事，甚至在全球各地都能找到它们的门店。

法国“BFMTV”报道，位于圣特罗佩市中心著名的利塞斯广场（Place des Lices）17日迎来一家新餐厅。路易威登请来明星厨师莫里·萨克（Mory Sacko）做艺术指导，他曾在美国厨艺真人秀《顶级厨师》（Top chef）中亮相，以融合法国、日本和非洲风味的美食而闻名。

奢侈品牌进军餐饮界成趋势

虽然这是路易威登在法国的“第一次”，但在日本大阪已经开了餐厅，在大阪和首尔还有两家咖啡馆。路易威登并不是唯一一个进军餐饮界的奢侈品牌。这个趋势在几年前就已经显现。

在巴黎的蒙田大街（avenue Montaigne）和弗朗索瓦一世街（rue François1er）十字路口，迪奥于3月在让·因伯特（Jean Imbert）的领导下开设了一家餐厅，让·因伯特同样是《顶级厨师》的一位标志性嘉宾。7年前，巴宝莉（Burberry）在伦敦开了托马斯咖啡馆，拉夫劳伦（Ralph Lauren）则在纽约第五大道开了咖啡馆。

古驰（Gucci）也不例外。这家意大利品牌在佛罗伦萨、洛杉矶、东京和首尔经营着四家餐厅。香奈儿同样在名厨艾伦·杜卡斯（Alain Ducasse）的指导下于日本开了餐厅。还有范思哲（Versace）在迪拜的三家餐厅，普拉达开设在米兰的咖啡厅，阿玛尼则在世界各地开设了20家餐厅。别忘了蒂凡尼（Tiffany）、圣罗兰（Saint Laurent）、宝格丽（Bulgari）等其他不少奢侈品牌也投身餐饮界。

巩固品牌形象

这种多样化反映了这些品牌不再局限于销售传统产品以提升品牌形象的意愿：

“我一直希望阿玛尼品牌能表达一种生活方式，一种考究的简单（风格），食物是日常生活中最重要的元素之一，不能错过，”乔治·阿玛尼解释道。

开餐馆或咖啡馆也是一个机会，以新的收入来源巩固品牌，并通过鼓励消费更多来留住顾客，这些餐饮店通常位于商店群附近甚至中心。

“咖啡馆改善了整体体验，让顾客留下来，花更多时间和我们在一起。一些顾客可能会花一整天购物，他们吃午饭，然后又开始购物，最后在下午吃点零食放松一下，”丹佛街（DSM）纽约总监詹姆斯·吉尔克里斯特（James Gilchrist）表示。