瑞典本土酒类生产企业增多

《瑞典日报》7月7日报道，2021年对瑞典酒类生产商数量来说是增长的一年，与2020年相比增长了5.3%。 目前，瑞典共有768家公司生产自己的啤酒、苹果酒、葡萄酒或烈酒。

LRF Lokal Mat & Dryck 的行业经理 Anna Kaijser表示，疫情期间，餐厅关闭后，饮料生产商的市场发生了巨大变化。 与此同时，疫情让许多人重新评估他们的食物选择、生活方式、工作方式以及吃什么和喝什么。目前，酒精饮料生产企业是食品行业数量增长最快的之一。2020年平均每个月有3 到4家新制造商出现。这种增长是对消费者需求的回应。目前消费者购买饮料的认识更高，对瑞典食品的需求更大。该行业主要由小型公司主导。啤酒是最受欢迎的饮料，其次是烈酒、苹果酒和葡萄酒。Anna Kaijser说：“我认为苹果酒是增长最快的子类别，这很有趣。在瑞典，我们保留了传统的苹果品种，与欧洲统一。”