哈萨克斯坦奶制品价格上涨22%
据哈energyprom.kz网站消息，哈奶制品消费日益增长，2016年1-2月主要奶制品产量同比增长8-14％，同时增长的还有价格。零售方面， 2015年3月-2016年3月，牛奶价格增长16.9%，奶油增长16.3％，奶渣增长21.8％。2016年1-2月，奶制品销售额环比增长13.1％，达到260亿坚戈，同比增长3.6％。哈奶制品市场份额大多由本地企业占领。据统计，1月份，哈生厂商占据83.9%的市场份额，其中，哈地产牛奶和奶油占94.2％，酸奶和发酵乳制品占86.7％，冰淇淋— 71.3％，黄油— 65％，奶酪和奶渣—57.9％，炼乳和奶油—28.2％。2015年，哈大中型企业向国内市场投放33.06万吨牛奶和奶油，其中，北哈州、阿拉木图州和科斯塔奈州产量占据哈国内产量的三分之二，年产量增速最快的为江布尔州（增长14倍）和南哈州（1.5倍）。近期，将围绕生产合作社成立养殖能力在70-200头奶牛的养殖场，建设牛奶生产厂，制定可行性研究及设计预算方案并有望在5年内将每家合作社的牛奶加工量增至50吨/天。2016年1-2月，哈牛奶和奶油产量达74800吨，同比增长8.6％；黄油为 2100吨，增长14％；奶酪和奶渣为3700吨，增长9.7％；冰淇淋为1500吨，增长36％。自2015年3月-2016年3月一年内，在出厂价格方面，牛奶为148坚戈/升，上涨5.2％；冰淇淋上涨21.4坚戈/千克，酸奶为166坚戈/升，上涨7.8%；酸奶油为536坚戈/千克，上涨7.8%；在批发价格方面，除酸奶降价至216坚戈/升，降幅5.3%之外，其他奶制品价格均有上涨；在零售价格方面，除巴氏消毒奶价格降至198坚戈/升，降幅为3.5%之外，其他所有奶制品价格均有上涨，其中奶渣涨幅最大为21.8%，达到1317坚戈/千克。3月份，各州中心城市价格最低的奶制品分别为：巴甫洛达尔的原料奶—117坚戈/升，塔尔迪库尔干的巴氏消毒奶—141坚戈/升和酸奶—189坚戈/升，彼得罗巴甫洛夫斯克的奶渣—889坚戈/千克和酸奶油—597坚戈/千克，塞梅伊的奶酪—1486坚戈/千克和塔拉兹的黄油—1374坚戈/千克。
2016年3月份哈萨克斯坦奶制品价格 （坚戈/千克/升） | |||
| 2016年 | 2015年 | 同比增长 |
出厂价格 | |||
加工液态奶 | 148 | 141 | 5.2% |
牛奶和奶油 | 163 | 981 | -83.4% |
黄油和人造黄油 | 751 | 1148 | -34.6% |
奶酪 | 995 | 1170 | -15.0% |
再制奶酪 | 667 | 755 | -11.7% |
酸奶油 | 536 | 497 | 7.8% |
水果酸奶 | 340 | 349 | -2.6% |
酸奶 | 166 | 154 | 7.8% |
冰淇淋 | 579 | 477 | 21.4% |
批发价格 | |||
加工液态奶 | 229 | 218 | 5.0% |
牛奶和奶油 | 496 | 460 | 7.8% |
黄油 | 1609 | 1406 | 14.4% |
奶酪 | 1933 | 1679 | 15.1% |
再制奶酪 | 1516 | 1192 | 27.2% |
酸奶油 | 780 | 711 | 9.7% |
水果酸奶 | 534 | 409 | 30.6% |
酸奶 | 216 | 228 | -5.3% |
奶渣 | 1352 | 1113 | 21.5% |
数据来源：哈国民经济部统计委员会 | |||
2016年1-2月哈萨克斯坦奶制品生产结构（吨） | |||
| 2016年 | 2015年 | 同比增长 |
加工液态奶和奶油 | 74822 | 68913 | 8.6% |
黄油和人造黄油 | 2123 | 1863 | 14.0% |
奶酪和奶渣 | 3674 | 3349 | 9.7% |
未熟奶酪或非陈奶酪和奶渣 | 2764 | 2472 | 11.8% |
其中： | |||
无油奶渣 | 995 | 644 | 54.5% |
含油奶渣 | 1456 | 1496 | -2.7% |
除再制奶酪外的碎奶酪、粉状奶酪等 | 509 | 600 | -15.2% |
其中： | |||
硬奶酪 | 379 | 428 | -11.4% |
软奶酪 | 39 | 91 | -57.1% |
盐汁干酪 | 86 | 75 | 14.7% |
非磨碎和非粉状再制干酪 | 401 | 277 | 44.8% |
其他奶制品 | 36087 | 35283 | 2.3% |
其中： | |||
牛奶和炼乳 | 1672 | 1236 | 35.3% |
水果酸奶、牛奶和发酵奶油 | 31616 | 31807 | 10.6% |
其中： | |||
酸马奶 | 60 | 58 | 3.4% |
骆驼奶 | 304 | 288 | 5.6% |
冰淇淋 | 1542 | 1134 | 36.0% |
数据来源：哈国民经济部统计委员会 | |||
2016年3月份哈萨克斯坦前按奶制品批发价格（坚戈/千克/升） | |||||||
| 原料奶 | 巴氏奶 | 酸奶 | 奶渣 | 奶酪 | 酸奶油 | 黄油 |
全国均价 | 178 | 198 | 248 | 1317 | 1926 | 844 | 1580 |
阿斯塔纳 | — | 214 | 314 | 1616 | 2451 | 803 | 1838 |
阿拉木图 | 223 | 249 | 301 | 1702 | 2298 | 1059 | 1480 |
阿克套 | — | 212 | 280 | 1459 | 2094 | 611 | 2266 |
阿克托别 | 190 | 210 | 280 | 1294 | 1871 | 928 | 1492 |
阿特劳 | 167 | — | 251 | 1801 | 1797 | 959 | 2033 |
热孜卡兹甘 | 185 | 233 | 237 | 1485 | 2102 | 927 | 1464 |
科克舍套 | 120 | 190 | 234 | 1451 | 2017 | 623 | 1620 |
卡拉干达 | 169 | 179 | 192 | 1220 | 1999 | 703 | 1653 |
科斯塔奈 | 150 | 187 | 238 | 1346 | 1661 | 703 | 1527 |
克孜洛尔达 | 171 | — | 230 | 1488 | 1677 | 799 | 1401 |
乌拉尔斯克 | 161 | 200 | 270 | 1120 | 2040 | 933 | 1770 |
乌斯季卡缅诺戈尔斯克 | 176 | 190 | 269 | 1016 | 1906 | 1117 | 1935 |
巴甫洛达尔 | 117 | 162 | 221 | 1017 | 1694 | 718 | 1370 |
皮特罗巴夫罗斯科 | 137 | 168 | 203 | 889 | 1773 | 597 | 1414 |
塞梅伊 | 155 | 187 | 262 | 1031 | 1486 | 1029 | 1557 |
塔尔迪库尔干 | — | 141 | 189 | 972 | 1886 | 677 | 1549 |
塔拉兹 | 130 | 186 | 224 | 1486 | 1733 | 921 | 1374 |
奇姆肯特 | 150 | 197 | 217 | 1246 | 1703 | 838 | 1524 |
数据来源：哈国民经济部统计委员会 | |||||||
*出厂价格指离开生产厂家的销售价格，不含增值税和消费税、贸易和分销利润以及货物从生产商到买方的相关运输成本。
**批发价格指包含增值税、其他中间环节税和贸易利润的价格，但不包括至消费者手中的运输成本。
***零售价格指消费者在各地购买商品的直接价格。（刘琰）
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