法国准备发起新一轮反对“素食肉”标签运动

【欧洲时报9月5日编译】法国政府9月4日表示，正在准备一项新法令，此项法令将明令禁止使用“牛排”或“烧烤”等肉类术语来描述植物性食物。

最新法令或能解决“'素食肉'能否叫肉问题”

“The Local”新闻网报道，法国农业部长马克·费斯诺（Marc Fesneau）在一份声明中表示，最新法令让食品行业更“透明“，也是诚信买卖的重要一步，同时也回应了消费者和生产者的合法期望。

法国肉类供应链中的生产者长期以来一直反对“植物性汉堡”或“纯素香肠”等术语，声称它们会让消费者感到困惑。

但国务委员会在做出最终裁决之前，但巴黎农业部表示，它已经在准备一份新的法令。该法令已提交给欧盟委员会，以对照其详细的食品标签规则来进行判定。

问题上意见分歧严重

但早在2022年，法国最高行政法院（即国务委员会）已经否定了这个法令。

这个问题上欧洲议员出现不同的意见分歧，以植物为基础的食品行业认为，这一举动阻碍了欧洲向更健康，更可持续的食品体系的过渡，该体系呼吁消费者转向以植物为基础的饮食。他们认为，目前的标签并没有造成混淆，消费者购买基于植物的产品来解决与自身健康、环境和动物福利有关的问题。

但代表素食替代品制造商的律师纪尧姆·汉诺廷（Guillaume Hannotin）表示，“‘植物性牛排’这个词已经使用了40多年”。

汉诺廷认为，法国的新法令违反了欧盟对产品标签的规定，与牛奶不同（在欧盟，允许用传统上只用于动物肉的术语来命名植物蛋白产品，但以动物奶为基础的产品除外。例如，不能用“酸奶”或“奶酪”命名植物仿制品）。而实体肉类产品缺乏严格的法律定义，可以通过流行的术语来引用。