秋季葡萄酒展开锣 平价产品成今年主力军

《巴黎人报》9月24日报道，各大商超渠道的秋季葡萄酒展销会（Foire aux vins）陆续开锣，今年商家主推价格亲民的葡萄酒，希望在食品通胀背景下，葡萄酒不会被消费者牺牲掉。

据《法国葡萄酒杂志》（Revue du vin de France）计算，今届秋季展销会推出的葡萄酒平均价格为8欧元/瓶。好消息是，消费者的买酒预算平均总值90欧元。这足以让各大超市集团营业额达到10亿欧元以上。这期间卖出的酒，大概占超市葡萄酒年销售量的10-15%。

酒农不得不将通胀成本转嫁到售价上，无论是哪种包装，价格平均都上涨了10%。这已经低于食品的总体通胀率。但相比必须的粮食，消费者很可能放弃喝酒。

因此，大超市集团都极力控制价格，比如E.Leclerc超市酒展上的葡萄酒均价仅7.5欧元/瓶；Franprix推出的酒品一半都在8欧元以下；家乐福则以“买4送2”的促销来吸引顾客。

但超市价格战会否压榨了酒农的利润？超市对价格拥有最终话事权吗？对此，与家乐福和Monoprix均有合作的Charmoise酒庄的负责人Jean-Sébastien Marionnet坦承，大超市来议价时“难免有些担心”，但他认为家乐福“能遵守协定的价钱”。

负责为家乐福采购的Jérôme Peter总结说，超市追求的是“三赢方程式”，“终极目标是长久的伙伴关系，酒农、家乐福、以及作为裁决者的顾客都能从中获利。”

每年1月至2月，各大超市品酒师就开始为秋季卖场挑选葡萄酒。家乐福品酒师品尝的5000种酒中，仅1/5能被收入目录。E.Leclerc每年约挑选500个品牌。Rouffiac-Tolosan市E.Leclerc超市负责人Cyril Mondon解释，对于小酒农，超市不会“讨价还价”，“他们的报价就是我们的定价”。因为超市“了解我们的酒农”，“有些酒农担心只有一次参展机会”。

另一方面，波尔多和勃艮第地区的“特级”（Grand Cru）葡萄酒已变得“不可企及”。专家指出，特级酒在1980和1990年代曾是展会的热门；而超市现在都把眼光放在了5至10欧元的AOC原产地标识酒上。超市还为这些平价酒提供专业的鉴赏和评分意见，都获得了顾客的信赖。

网络酒商竞争也十分激烈。他们比不过大超市集团，必须寻求性价比高的酒品。酒商Le Petit Ballon就以其“淘宝”能力闻名，今年他们的展销目录推介了150种新品葡萄酒。他们坚守一个信念：“作为一种探索和愉悦的产品，葡萄酒应该是人人可及的。”

秋季葡萄酒展销会最初为E.Leclerc所创。1973年，Vannes和Saint-Pol-de-Léon的E.Leclerc超市在露天停车场上举办了首次展销会，顾客无需进入店内就能尽情选购。E.Leclerc初衷是想在开学季至年末节庆前的淡季里推动销售，结果当年两个停车场上共卖出了8万瓶酒。

之后，各大竞争对手都加入了展销行列。每家超市有自己的举办日期，基本上在9月底至10月中旬之间。如今，E.Leclerc集团旗下600家超市，每年15天的展销会上能售出1000万瓶酒，总营业额超过1亿欧元。