日本SUKIYA再爆卫生问题 停业整顿5天

日媒29日报道，牛肉饭连锁餐厅SUKIYA“食其家”宣布日本全线分店，将于31日起停业5天，加强店铺卫生及灭虫。

香港中通社报道，公司表示接获顾客投诉，28日在东京一间分店用膳，发现食物中有昆虫，店长随即道歉及退款，同日下午暂停营业。公司表示非常重视事件，决定全线分店将于3月31日上午9时停业至4月4日上午9时，期间加强店铺卫生及灭虫，但部分在商场的分店仍会照常营业。

今年1月，“食其家”在鸟取县的一间分店，曾被食客发现味噌汤内有一只老鼠尸体，引发外界关注餐厅卫生情况。

日本社交媒体上，许多网民对SUKIYA的卫生状况表示失望，并质疑其管理体系。部分民众甚至发起抵制行动，称“不敢再去吃了”。受此影响，Zensho Holdings的股价在29日早盘下跌约4%，延续了此前因鼠患事件导致的股价跌势。

SUKIYA以牛丼（牛肉饭）闻名，是日本平价餐饮的代表品牌之一。然而，连续的卫生丑闻使其声誉遭受重创。分析人士指出，若无法迅速恢复消费者信心，SUKIYA恐面临长期客源流失的风险。公司表示，具体重开时间将视各门市整改进度而定，并承诺未来将采取更严格的措施防止类似事件再次发生。