法国多款食品被指“隐性通胀”：价格不变，分量却少了

【欧洲时报9月2日】“缩水市通货膨胀”（shrinkflation）指的是制造商通过减少产品重量来掩盖产品价格上涨的做法，也就是说标签上的价格变化不大，但净含量却减少了。9月1日，消费者权益倡导组织Foodwatch指责生产法国知名产品——如Salvetat的气泡水和Kiri的奶酪——给消费者带来了“隐性通胀”。

法新社报道，Foodwatch于1日在一份声明和法国电视二台（France 2）播出的“调查补充”节目中指出，“六个品牌近年来改变了其旗舰产品的分量”。

缩水的分量

该报告指出，达能旗下的Salvetat矿泉水公司在2020年将1.25升的瓶装水改为1.15升。该协会计算出，如果按照法国连锁超市Intermarché的价格来看，即每升价格上涨了15%，那么Salvetat一瓶水的单价上涨了5%。报告指出“像南方人一样慷慨的规格”已经不复存在。

达能公司对此澄清说，“每瓶水的标签上都有注明了是1.15升”，并告诉法新社，Salvetat已经“接近市场上标准的1升气泡水”。达能还表示，它只能向其供应产品的经销商提供建议销售价格。

Foodwatch引用的另一个例子是Kiri奶酪，该公司在一年半前将其干酪的份量减少了10%，从20克减少到18克。该组织指出，欧尚（Auchan）的单价似乎没有变化，但每千克的价格上涨了11%。

这种”合法现象“或激增

Kiri母公司贝尔集团（Bel Group）解释说，这种奶酪是一种新的、更天然的配方，不含添加剂，用法国牛奶生产。这需要大量的研究和工业投资来开发这个配方。该集团还表示希望为消费者在规格、价格和附加值之间找到最佳平衡。

考虑到近几个月来生产成本和原材料成本的飙升，Foodwatch担心这一合法现象的激增，并且谴责它的“不透明性”。该组织通过请愿书要求制造商和分销商承诺向消费者提供明确的信息。

此外，Foodwatch的报告还提到了另外4种产品：圣悠活（St Hubert）的有机奶油、瑞士莲（Lindt）的比利牛斯巧克力、糖制造商圣路易（Saint-Louis）的白糖以及Teisseire的红石榴糖浆。