法国葵花籽油短缺 餐馆老板忧心忡忡

作为世界最大的葵花籽油出口国，俄乌冲突的持续严重阻碍了乌克兰相关产品的出口。在法国，首当其冲遭到打击的就是餐馆从业者。社会舆论也开始发酵，一些公众人物甚至开始指责穆斯林群体囤积葵花籽油。

油价高且稀少 餐馆老板陷入困境 

综合法国新闻广播电台（France Info）、《西部报》报道，一家炸薯条摊位的老板苏黑拉（音译，下同）近日很烦恼。自从俄乌冲突爆发开始，葵花籽油的价格就不断飙升。据她说，一桶25升葵花籽油的价格已经从30欧元涨到了108欧元。

没有油，苏黑拉就无法工作，因此她不得不高价购买。为了节省开支，她薯条店里的两台油炸机，只有一台还在继续开动。

在飞涨的价格和空荡荡的货架之间，买到油也变得越来越不容易。“昨天，我们设法拿到了两桶25升的油，勉强能撑过这个月。”这位年轻女老板解释说，“通常情况下，我们一个周末就能用掉一桶油。”

“所有东西价格都涨了四倍。”苏黑拉说。除了葵花籽油外，水果和蔬菜的价格也普遍上涨。

勒芒市中心一家售卖可丽饼和三明治的店也贴出告示，暂停制作甜炸球和吉事果等油炸食品。告示写着：“由于食品短缺，公司无法像以前那样为顾客提供优质服务。由于目前葵花籽油的短缺及其高价，我们通知可敬的客户们，我们暂时无限期停止制作薯条、甜炸球和吉事果等产品。”

店铺经理艾莉森说，这一决定是怀着沉重的心情做出的：“在乌克兰战争之前，20升油的价格是39欧元。现在已经涨到了110欧元。”

一切都是穆斯林的错？ 

紧张气氛下，法国社会舆论也开始出现各种声音。5月4日，拥有650余家食品超市和大型综合超市的勒克莱尔超市集团总裁米歇尔-爱德华·勒克莱尔在接受Cnews频道采访时称，葵花籽油短缺的原因是因为“一群人在囤积”，并特别说明是“斋月期间穆斯林要炸羊肉”。

此声明在社交网络上公布后引发了网民的愤怒，一些网民指出勒克莱尔在不理解宗教习俗的情况下就随便开口。还有人呼吁要抵制勒克莱尔超市继续购物。

实际上，勒克莱尔不是第一个说出这样话的人。BFM电视台此前曾以“斋月期间，穆斯林要准备传统的斋月甜甜圈”来解释葵花籽油的短缺。4月，法国记者文森特·赫尔武埃（Vincent Hervouet）也曾把羊群盗窃案件归在穆斯林头上。

此外，油籽市场的动摇还没有结束。《红秀》杂志（Grazia）警告，由于印度尼西亚自4月底开始暂停所有棕榈油出口，所有含有棕榈油的产品都可能会供不应求。对于消费者来说，涂抹酱、谷物、洗发水等日用商品都将面临价格上涨。