海外需求推动加拿大牛肉价格猛升

加拿大国际广播公司7月14日转CBC报道，加拿大统计局的报告显示，在过去3年中，加拿大各地的牛肉价格上涨超过40%，阿尔伯塔省更是在今年5月创下了历史新高：屠宰价达到每100磅192.80加元。

专家们认为，是全球市场对牛肉的需求在推动加拿大牛肉的价格不断上涨，因此几乎不大可能会看到牛肉的价格降下来。安大略省南部圭尔夫大学的教授沙勒布瓦（Sylvain Charlebois）说，在加拿大，牛肉的零售价相对较低，而生产牛肉的成本在不断升高，对牛肉生产商们来说，把加拿大牛肉出口到海外市场，如亚洲、欧洲等地，获得的利润更高。

阿尔伯塔省牛肉生产商协会（ Alberta Beef Producers）执行主任史密斯（Rich Smith）表示，市场对牛肉的需求一直比较强劲，让牧场主们感到欣慰。有利的市场条件确实使一些牧场开始考虑扩大规模，增加牛群，提升牛肉产量，但天气条件限制了生产的发展。今年夏天，加拿大草原省份80%的地区出现干旱，降雨量比正常情况少了40%，牧场主们 “心有余而力不足”，难以扩大规模。