法国协会发“米荒”警报 联合国：先别急着囤！

【欧洲时报10月17日】继菜籽油和芥末后，法国大米将成为超市中下一个缺货的产品。因近几个月世界主要大米生产国遭遇气候灾难，法国大米协会（SRF）近日发出警告，担忧未来大米供不应求。不过，联合国粮食及农业组织(FAO)认为无需担心。

综合法国电视台BFMTV、TF1报道，SRF主席蒂埃里·列文预测，到明年2、3月份新一轮收获季，困局就会降临。“即使不会‘颗米无收’，至少也会出现一段时间的供应中断”，他警告。

列文的预测源自多方面考量：首先，大米主要生产国印度和巴基斯坦今夏先后经历了创纪录高温和规模空前的暴雨与洪水，导致至少25万吨大米以及货运必经的桥梁、道路等基建设施被毁。为了“优先本国人口”，两国决定限制大米出口。9月，印度宣布了一系列措施，包括禁止出口碎米，并对白米和糙米的出口征收20%的关税。

其次，气候问题也影响了欧洲的产量。欧洲地区年产大米不到300万吨，其中一半还是专用制作意大利烩饭的Arborio米。“在所有出产水稻的欧洲国家（意大利、西班牙、希腊）今年的整个种植周期都有缺水问题”，列文说，“预计产量会下降20%-25%。”

此外，持续了七个多月的乌克兰战争也破坏了大米市场的稳定。例如，小麦和玉米涨价使得中国等国家转而用缅甸或印度的碎米喂养牲畜，“这产生了非常大的看涨效应”，列文说。

战争造成的能源价格上涨也有众多影响。例如，作为新一代的健康米，营养丰富的蒸谷米（半熟米）目前占法国超市消费量40%。但随着天然气和电力价格飙升，这种需要经过清理、浸泡、蒸煮、干燥等极耗能源的制品预计产量也会下降。

最后，自9月1日起，欧洲对进口大米的关税从每吨30欧元提高到65欧元。美元走强也使欧洲在进口大米时失去优势。列文指出，自新冠疫情以来，大米的运输成本增加了五倍，此外，寻找足够的集装箱仍很困难。

总的来说，法国大米制造商发现其成本在一年内飙升了30%，消费者则发现9月份货架上的大米价格与去年相比上升了12%以上。

据悉，法国年产5万吨大米，但为了满足需求，需要进口的大米要多得多——去年大超市销售的大米量为24万吨。

那么，法国消费者是否会面临“大米荒”？国际粮农组织认为不必悲观。

该组织指出，全球大米产量自9月以来下降了170万吨。但2022年的世界大米总产量仍能达到5.128亿吨，“比2021年的记录水平低2.4%，但仍高于平均水平”。该组织指出，这是因为其他生产国，比如伊朗、泰国和一些西非生产国的收成大于预期。

该组织还说，尽管大米不易腐烂，但仍无需囤积。