沙特咖啡豆因产量有限而免受市场波动影响

经济报7月14日报道，近期，受供应中断、生产成本上升以及全球需求持续增长的影响，全球咖啡豆价格飙升，但沙特咖啡豆受到的影响相对较小。据吉赞咖啡合作社董事会主席萨勒曼·马利基介绍，沙特咖啡属于产量有限、价值高的产品。由于沙特咖啡豆产量有限、价值高，其价格波动与全球咖啡豆价格波动不同步。沙特咖啡豆的价格取决于产量、作物质量、加工方法、生产成本以及市场对本地产品的需求。此外，扶持和发展计划有助于减轻外部波动的影响。他还补充说，尽管价格上涨，但国内对咖啡的需求并未出现显著下降。

马利基解释说，沙特咖啡豆价格取决于季节产量、果实品质、分拣率、加工和干燥方法、等级以及市场对沙特咖啡的需求水平，但通常价格在每公斤120至300里亚尔之间。

沙特农业部的数据显示，吉赞地区是沙特阿拉伯咖啡种植的主要产区，年产量已超过1000吨。该地区拥有2000个农场，种植了超过40万棵咖啡树。

马利基表示，咖啡豆价格上涨和波动的主要原因首先是气候变化对世界最大咖啡生产国巴西的影响。他补充说，尽管全球咖啡供应情况有所改善，但纽约和伦敦两大交易所认证库存仍处于历史低位，库存有限，使得咖啡价格对天气变化或出口动态的任何变动都高度敏感。此外，化肥、能源、劳动力、加工和运输成本的上涨是推高价格的另一个主要因素。

他表示，在全球产量恢复的预期下，咖啡豆价格在2026年第二季度回落，与2025年创下的历史高位相比有所下降，并进入相对稳定期。世界银行预计，2025年阿拉比卡咖啡豆的价格将上涨超过40%，预计2026年平均下跌约14%，而罗布斯塔咖啡豆的价格预计将下跌约18%。马利基指出，预计2025-2026产季全球咖啡豆产量将增至约1.775亿袋，比上一年度增长约2%。

对于沙特市场而言，由于其很大一部分市场依赖进口，加之部分货物可能延误或改道至其他港口和航线，因此运输、保险和仓储成本受到的影响可能更为显著。谈及本地市场，马利基指出，全球价格上涨推高了生咖啡豆的采购成本，以及运输、保险、能源和仓储成本。这种影响对缺乏长期供应合同或足够仓储能力的中小型企业尤为明显。他还补充道，许多烘焙商和咖啡馆为了维持市场份额，自行承担了部分价格上涨，之后才逐渐将成本转嫁给消费者。