欧洲多国农业生产承压

受极端高温干旱天气影响，法国、西班牙、意大利等主要农业国生产受到明显冲击。

欧盟委员会联合研究中心（JRC）发布的干旱监测报告明确预警，7月欧盟与英国合计44%领土处于干旱风险区间，持续缺水叠加极端高温，将直接造成法国、罗马尼亚、西班牙、葡萄牙、意大利五大农业国农作物减产。

欧盟委员会6月末发布的月度作物报告显示，受高温干旱影响，2026/27年度欧盟软小麦产量预期下调至1.263亿吨，较上月预测减少62万吨，同比下降6.7%；玉米产量预期下调45万吨至5990万吨。由于冬小麦已陆续进入收割期，整体产量降幅相对可控，但高温逼熟导致籽粒饱满度下降，德国、匈牙利部分产区小麦品质评级已被下调。而玉米正处于抽穗授粉关键阶段，35摄氏度以上高温会显著降低花粉活性，作为欧盟最大玉米生产国的法国，行业机构预估局部产区减产幅度或达30%。

畜牧业与经济作物同步承压。持续高温引发奶牛热应激，叠加草场干旱导致饲草供给收缩，饲草价格同比上涨25%至35%。欧盟农业委员会已将下半年原奶产量预期从此前的微降0.2%下修至同比下降0.8%~1.5%，南欧缺乏降温设施的家庭牧场减产幅度更为显著。经济作物方面，西班牙南部水库蓄水量降至20%以下，多地出台农业用水限制，橄榄、柑橘种植面临灌溉缺口；欧盟甜菜糖产量预计同比收缩15%，干旱与蚜虫虫害形成双重压力。

高温还导致生鲜储运损耗大幅走高。高温环境加速蔬果腐坏，欧洲农业行业协会测算，跨区域运输中绿叶菜损耗率由常规5%攀升至8%，草莓、树莓等软质水果损耗率自8%飙升至12%。农户额外投入农场防暑设备、果树抗旱灌溉设施，冷链企业加大冷藏能耗，多重成本叠加后向下游传导。该协会提示，种植、储运产生的增量成本最终将全部反映在终端生鲜零售价格上。（综合整理 本报记者 张 博）