2023年德国啤酒销量大减 但“苦日子”还没到头

【欧洲时报2月2日编译】啤酒厂认为2023年是非常黑暗的一年。过去30年来，德国啤酒销量下降了四分之一以上。出口量也在下滑。

德国《每日新闻》报道，德国啤酒厂的销量危机仍在持续。据德国联邦统计局2月1日公布的数据显示，2023年德国共销售了84亿升啤酒，较2022年减少了约4.5%。

从季节来看，春季和夏季月份啤酒饮用量明显多于秋冬季。此外，长期趋势也很明显。“德国啤酒年销量将持续下滑。”联邦统计局表示。

2023年啤酒销量比十年前的95亿升减少了11.5%，比20年前的112亿升甚至减少了25.3%。此外，不仅国内销量下降，就连出口量也大幅下降。

混合饮料也受影响

混合了柠檬水、可乐、果汁或其他非酒精添加物的啤酒约占啤酒总销量的4.8%。2023年这些饮料的销量也有所下降，降幅达9.2%，明显高于经典啤酒种类的降幅。

虽然没有了新冠疫情的限制，餐厅和酒馆也早已重新开业，同时还举办了更多节日庆典和大型户外活动，而酒精消费在其中扮演着重要角色。但国内仍然高企的通胀正给德国经济留下深刻印记。尤其是食品价格在近几个月来明显上涨。

艰难时刻就在眼前

消费者正对此做出回应。他们在食品和饮料方面节省开支。此外，注重健康、减少饮酒的生活态度也正渐成趋势，人口发展情势也不容乐观。老龄化愈来愈严重。20岁到40岁之间喜欢出去逛和喝酒的群体正在萎缩。自1993年以来，德国的啤酒销量下降了四分之一以上。

许多啤酒厂虽然已经度过了艰难岁月，但资金储备也已经耗光。而持续运营涉及到高昂的投资成本，特别是对一些企业而言。企业主正在做着艰难的决定：从财务角度来看，是否仍然值得继续经营业务。

德国酿酒协会表示，鉴于成本压力和经济发展态势，啤酒厂还需数年才有望实现复苏。