战争可能会加剧世界的粮食短缺和饥荒

乌克兰战争对乌克兰的农业乃至整个世界都产生了巨大的影响。

在全球范围内，乌克兰和俄罗斯仅占世界贸易的 2.2%，但在粮食领域，这两个国家占主导地位。乌克兰因其对粮食生产的重要性而被称为“欧洲粮仓”，它与俄罗斯一起占世界小麦和大麦出口的 30% 左右，以及世界葵花籽油出口的四分之三。乌克兰战争促使国际货币基金组织（IMF）和世界银行调整对世界经济增长的预测。由于对俄罗斯的制裁涵盖某些商品，最重要的是影响支付系统，俄罗斯产品难以进入世界市场。例如，占世界化肥出口 15% 的俄罗斯化肥可能永远无法进入世界市场。联合国估计，从 2019 年到 2023 年，世界上营养不良的人数将增加 26%，根本原因是 covid-19 和乌克兰的战争。在疫情之前，有 6.5 亿人营养不良；2020-2021 年约为 7.7 亿，今年估计为 8.2 亿。对乌克兰国库而言，出口收入的下降意味着本已紧张的经济将出现中断，乌克兰的国内生产总值预计将下降一半。乌克兰可能能够养活自己的人口，但粮食减产的后果远远超出了乌克兰。俄罗斯和乌克兰粮食的主要买家在北非、中东和中亚。非洲进口的小麦中有 44% 来自乌克兰和俄罗斯。联合国食品价格指数在 2 月至 3 月期间上涨了 12%，达到了自 1990 年创建该指数以来的最高水平。在一些通常从俄罗斯和乌克兰进口食品的国家，已经出现了食品短缺，而且现在有恶化的危险。世界粮食计划署提供的大部分粮食来自乌克兰，价格上涨造成了沉重打击，救灾工作的成本每月增加了 4200 万美元。

根据世界粮食计划署的估计，2021 年至 2022 年间，需求将从 157 亿美元增加到 189 亿美元，创历史新高。