CNN：为什么世界被越南咖啡唤醒？

河内鸡蛋咖啡。（图片来源：越南人民币报/明舒/摄）

最近，在CNN上发表的一篇题​​为“为什么世界被越南咖啡唤醒”的文章，越南咖啡被介绍为一种具有多种调制方式的流行的饮料。

越南是世界第二大咖啡生产国，仅次于巴西。因此，咖啡已成为越南生活中不可或缺的一部分。在河内和胡志明市等大城市，尽管没有种植咖啡但有许多来自咖啡制作的美味独特饮料，其大部分都在街道 、咖啡车等小店方式进行出售，给游客带来有趣感觉。

在欧洲或美国的大街上，很容易遇到充满光和、淡淡香气和咖啡味的豪华商店。但是在越南，喝咖啡是一种流行、价格便宜的习惯。

对于越南人来说，咖啡不仅是生活的能量来源，而且是一种典型的生活方式。咖啡可以帮助我们将家庭、工作、朋友等关系联系起来。越南人喜欢在咖啡店里聊天。老人读报纸、年轻人玩手机、使用笔记本电脑工作或者聚集聊天，而一杯咖啡是不可缺少的习惯。城市中的著名咖啡品牌在周末总是人来客往，这也是家庭聚会的理想场所。

在文章中，作者还提到了越南多种由咖啡制成、具有美好香味和颇受欢迎的饮料风味，即是盐咖啡、鸡蛋咖啡、椰子咖啡和酸奶咖啡。

越南鸡蛋咖啡非常有名，跻身世界独特的咖啡菜肴排行榜。 它是由黑咖啡与鸡蛋黄、糖奶混合而成的。 喝一小口，咖啡的苦味将与蛋黄的甜味混合在一起，味道别具一格。对于许多首次来越南的游客来说，在河内街小巷子里的一间朴素小店里，一个鸡蛋咖啡杯仅要3万越盾，这让他们感到惊讶、印象深刻、在品尝后送上“很棒”一词。

椰子咖啡具有浓缩咖啡、炼乳和椰奶。椰子的脂肪甜度不会降低咖啡的味道。咖啡的芳香风味和椰奶的丰富气息令人难以忘怀。椰奶咖啡针对喜欢轻盈的人，使许多外国游客倍感欣喜。

盐咖啡仅在六到七年前出现，但它已成为许多顺化人的特色菜。一杯盐咖啡非常简单，只需加一点盐发酵的牛奶，一杯传统的滴漏咖啡，加上少量冰块即可。

酸奶咖啡对于许多“美食家”食客来说不再是陌生的。许多人喜欢咖啡的香味，但由于苦涩而犹豫不决，将酸味、甜味、凉爽的饮料与咖啡的苦味混合在一起绝对是“特菜”，帮助您保持清醒，“抵御”睡意，而不会因苦味而感到不适。除此之外，酸奶还有益于健康，帮助皮肤变得更美丽。