全球每年13亿吨粮食被损失或浪费

联合国粮农组织助理总干事王韧5月7日在德国杜塞尔多夫开幕的一个有关粮食损失和浪费问题的国际会议上发表讲话称，虽然全球有８亿4200多万人长期遭受饥饿，但每年被白白损失或浪费的粮食却高达13亿吨，急需采取有效应对行动，以加强减少饥饿和贫困的全球行动。

粮农组织助理总干事王韧7日在第二届“节约粮食”国际大会上指出，到2050年，世界人口预计将突破90亿大关；要满足日益增长的食物需求，全球农业生产供应必须在现有基础上再提升至少60%。然而，据粮农组织估计，目前已经生产但却未被食用的粮食足够养活全球20亿人口，同时有13亿吨粮食被浪费和损失，如果能够将损失量减半，必将对确保全球粮食安全产生重大影响。

王韧在发言中强调，粮食损失和浪费不仅影响特别是贫困小农户的粮食安全和创收，同时还影响环境、浪费宝贵的水土资源，以及增加温室气体排放。若将全球粮食损失和浪费视作一个国家，它将是第三大温室气体排放者和最大的灌溉水用户；生产没人吃的粮食所用的土地面积将使粮食损失和浪费成为世界第二大国家。

王韧表示，粮食损失大多发生在生产阶段，包括收获、运输和贮存，而粮食浪费则通常出现在食品供应链的终端，即零售商和消费者。我们能够而且必须取得巨大和实质性的进展，各部门的有效协调将有望帮助真正解决世界粮食安全所面临的这项重大挑战，因为各国政府和公共机构仅靠自己的力量是无法解决问题的，应该努力为私营部门采取行动创造适宜的投资条件。

　　联合国环境署、粮食计划署和农发基金等联合国机构，以及公共机构和私营公司等参加了此次为期两天的节约粮食大会，对导致粮食损失的各种原因开展分析，并探讨减少这种损失的最佳方案。本次大会还将特别关注鱼品、麦片、牛奶、水果和蔬菜等食品以及块根及块茎产业中的损失和浪费问题。（程浩，联合国纽约总部报道）