2011年泰国冰淇淋市场：高档冰淇淋可望增长20%

　　目前泰国冰淇淋人均年消费量为1.7升，与其他国家相比仍处于较低的水平，考虑到泰国炎热的气候，泰国冰淇淋业仍有着持续增长的空间。泰华农民研究中心预测，2011年泰国冰淇淋市场总值约为150亿泰铢，同比增长15%；其中高档冰淇淋市场总值约为50亿泰铢，增幅可达20%，原因是越来越多的消费者转为选购使用优质、有利健康的原料制作的冰淇淋，吸引许多新经营商进入高档冰淇淋市场，以天然原料为卖点，并且将冰淇淋产品摆放在高档商品的柜台。 　　泰华农民研究中心认为，由于存在原材料如牛奶及制品、糖、油价及工资上涨，加上竞争激烈的不利因素，经营商必须自我调整，减少不必要的支出或提高销售效率，持续开展市场营销活动以扩大消费者对品牌的认知度，如推出新产品、扩大销售渠道、举办针对性的促销活动和通过各种媒介提供满足各目标群体所需要的信息等。