2009年泰国奶制品市场趋向负增长

过去一段时间以来，在国内原料奶价格高涨的同时，作为液态奶生产原料的脱脂奶粉的进口价格却趋向下降，刺激奶制品厂商转向使用进口脱脂奶粉取代国内原料奶，进而引起了原料奶过剩的问题。与此同时，始于2008年下半年并持续至2009年的国内经济放缓导致消费者更加注重节省开支，奶制品价格上涨导致消费者减少了消费量，2008年底中国发生的含有三聚氰胺毒奶危机打击了全世界消费者的信心，以及2009年初泰国发生的学生饮用奶不合格的事件，均是导致奶制品市场雪上加霜的因素，进而导致原料奶过剩的问题日趋严重。为此，泰华农民研究中心预计，2009年奶制品市场将趋向萎缩，市场总值约为325亿泰铢左右，将从2008年增长2-3%转为萎缩0-2%。 不过，未来的奶制品需求仍将呈持续增长态势，因得到多种有利因素的支持，包括奶制品具有高营养价值并有益于身体健康、奶制品经营商不断进行市场促销、泰国政府推出了鼓励青少年和民众饮用更多牛奶的措施。同时，泰国与其他国家实施的自由贸易区也是促进泰国奶制品市场增长的主要推动力，因为以澳大利亚和新西兰进口脱脂奶粉作为生产原料的经营商将可从中受益。不过，在消费者减少开支的情况下，奶制品经营商应致力扩大出口市场并寻找新市场，并扩大国内消费者基础，开发出更加多元化的奶制品，以及改善包装，使之符合各消费者群体的需求。同时，泰国奶制品经营商应加紧提高奶制品的生产质量和标准，以建立起国际市场对泰国奶制品的信心，并利用中国奶业受到三聚氰胺毒奶危机打击和与各国实施的自由贸易区的机会，扩大泰国奶制品出口市场，协助促进泰国奶制品的长期持续增长。