希腊葡萄酒产业简介

一、希腊葡萄酒产业现状

 

（一）全球葡萄酒产业简况

 

2004年，全球葡萄酒产量2.95亿百升（hl），欧洲是世界葡萄酒最大生产地，产量约占比70％。欧洲既是最大的葡萄酒出口地（0.57亿百升，占比73.5％），同时也是最大进口地区（0.55亿百升，占比77％）。尽管欧洲主导着世界葡萄酒产业，然而，被称为新世界葡萄酒（New World Wines NWWs）的国家葡萄酒产业发展迅速，其营销策略灵活、包装新颖、口味多变、价格低廉，正不断挤占欧洲主导的市场份额。NWWs国家是美国、智力、阿根廷、加拿大（产量共占比16.1％），澳大利亚、新西兰（产量共占比5.1％）和南非（产量占比3.7％）。

 

（二）希腊葡萄酒产业发展迅速

 

希腊自1981年加入欧盟后，由于欧盟投资大量涌入，尽管葡萄酒产量占欧盟比重较小，但产业发展迅速。希腊现有葡萄种植面积126900公顷，51％的葡萄供酿酒用。欧盟老15国中有10个国家生产葡萄酒，2004年希腊葡萄酒产量在10个国家中排名第七。

        

（表一）2004年希腊葡萄酒产量   单位：百升（hl）

 

产量 地区	总产量	比 重	原产地 名称酒	比 重	普通餐用酒	比 重
欧 盟	1.84亿	100％	0.74亿	40.4％	1.01亿	54.5％
希 腊	423万	2.3％	33万	0.18％	390万	2.1％

 

来源：欧盟农业司

 

2004年，希腊葡萄酒产量423万百升，销售额2.87亿欧元，其中高档葡萄酒产量很低，仅占欧盟总量约0.2％（见表一）；出口葡萄酒165万百升，占总产量39％，其中，145万百升是普通葡萄酒；2004年，希腊消费高档葡萄酒13万百升、普通葡萄酒258万百升，葡萄酒消费的60％是饭店散装供应的（见表二）。

 

（表二）2004年希腊葡萄酒消费   单位：百升（hl）

 

消费 地区	总消费	比 重	原产地 名称酒	比 重	普通餐用酒	比 重
欧盟15国	1.29亿	100％	0.58亿	45.0％	0.59亿	46.1％
希 腊	258万	2.0％	13万	0.10％	258万	1.9％

 

来源：欧盟农业司

 

（三）希腊葡萄酒的分类

 

葡萄酒的口味和特性取决于几个关键因素：葡萄品种、生长地区、发酵条件、葡萄成熟程度等。法国葡萄酒酿造者最早创建了葡萄酒质量评定体系，消费者在购买某种葡萄酒之前就大致了解其口味和质量。希腊的葡萄酒质量评定体系由希腊农业部1971年制订，并于1981年加入欧盟前进行了修订，希腊葡萄酒体系为：。

 

1、20个代表高品质葡萄酒的原产地名称（OPAP），OPAP标准（见表三）标准相当于欧盟产于特定地区的好酒（VQPRD标准）。如果符合某种确定的产区、葡萄品种、种植方法、发酵方法、最低自然酒精含量和每公顷产量标准，就可以冠名为某个原产地名称。

 

（表三）高品质葡萄酒原产地名称（OPAP）

 

地 区	原 产 地 名 称
马其顿	Amynteo    Goumenissa    Naous Costes de Meliton
塞萨利	Rapsani    Messenikola    Anhialos
伊庇鲁斯	Zitsa
伊奥尼亚群岛	Robola of Kefalonia
伯罗奔尼撒	Mantinia     Nemea     Patras
爱琴海群岛	Limnos
基克拉迪斯群岛	Paros    Santorini
杜德卡内斯群岛	Rhodes
克里特	Arhanes     Dafnes     Peza     Sitia

 

来源：希腊葡萄酒联盟

 

2、9个控制原产地名称（OPE），OPE（见表四）标准相当于欧盟的VLQPRD标准，这种葡萄酒是指甜葡萄酒。

 

（表四）甜葡萄酒控制原产地名称（OPE）

 

地 区	控 制 原 产 地 名 称
伊奥尼亚群岛	Muscat of Cephalonia Mavrodaphne of Cephalonia
伯罗奔尼撒	Muscat of Patras Muscat of Rio of Patras Mavrodaphne of Patras
爱琴海群岛	Muscat of Limnos
杜德卡内斯群岛	Muscat of Samos Muscat of Rhodes

 

来源：希腊葡萄酒联盟

 

3、普通餐用葡萄酒（Table Wines）,是指用不同品种葡萄酿造的某一类葡萄酒，由于产地不同，质量各有差异，通常是贴有商业性商标销售。希腊的特产RETSINA酒，以及另外几种希腊传统方式制作的甜酒也属于这一类酒。

 

需要说明的是，冠有某个名称的葡萄酒或甜酒如果是产于相同的葡萄园，也可冠葡萄园所在地名，如葡萄园、城堡或修道院名称。如果葡萄酒储藏时间达到一定年限，还可冠为RESERVE（干红3年、干白2年）或者GRAND RESERVE（干红4年、干白3年），甜酒冠为CAVA（干红3年、干白2年）。