巴西消费结构的改变

近几年来巴西家庭消费结构的统计数据显示，与过去相比，巴西人的消费结构已经有所改变。其中最显著的是家庭开支结构的变化：30年前用于食品、住房、医疗、缴税的支出占家庭平均收入的79.86%，到去年，这一比例已上升至93.26%。而用于不动产的投资从30年前的16.5%降至4.76%。
　　一、传统消费结构主体保持不变
　　吃住行仍占家庭支出的绝大部分，但比例从30年前占总支出的74.59%升至82.41%。其中住房消费占家庭支出的最大一部分(29.26%)，包括房租、水电、煤气费、电话费等；其次是饮食(17.10%)，最后是交通(15.19%)。其他支出占比如下：医疗(5.35%)、服装(4.68%)、教育(3.37%)、娱乐(2.3%)、卫生(1.79%)、烟草(0.57%)。另外的支出如缴税、银行服务款、工资税等的占比从5.27%升至10.85%，仅缴税一项就占平均支出的4.46%，而银行服务款的支出占比也从1996年的0.04%升至1.19%。
　　二、食品消费结构有所改变，地区差异明显
　　巴西食品消费的结构在近30年来有所改变，主要传统消费品如大米、豆类、土豆、面包和糖的占比下降，牛奶的年消费量从1987年的人均62.4公斤降至38公斤，而酸奶的年人均消费却从0.4公斤上升至2.9公斤。另外消费量上升的还有：瓜拉那饮料(1.7~7.7公斤)、矿泉水(0.3~18.5公斤)、速食食品(1.7~5.4公斤)。
　　在食品中，肉类及海产品占家庭消费的最大部分18.34%，其次是奶制品11.94%，面包10.92%，谷物、蔬菜和食用油占10.36%。不同地区的饮食消费结构也有所不同：肉类及海产品占北部消费家庭总支出的26.3%,东南部就只有16.47%；牛奶东南部及南部家庭年均消费40公斤以上，是北部及东北部的7倍；大米中西部家庭年均消费36公斤，是南部的2倍；豆类东北部家庭年均消费17.8公斤，南部只有9.5公斤；牛肉南部和北部消耗最多21.2公斤，东北及东南最少14.2公斤；木薯粉北部34.2公斤，东北部15.7公斤，其他地区均不到2公斤；精炼糖南部8.4公斤，中西部不到0.8公斤。
　　三、家庭收入地区差异明显
　　全国范围内的家庭平均收入也有很大差别，16.38%的家庭平均月收入为400雷亚尔，5.08%的家庭则高达6000雷亚尔。高收入家庭和低收入家庭的支出结构也有很大不同：住房占高收入家庭支出的22.79%，低收入的37.15%；购置家具占高收入家庭支出7.15%，低收入的0.68%；饮食占高收入家庭支出9.04%，低收入的32.68%；交通占高收入家庭支出17.26%，低收入的8.15%；医疗占高收入家庭支出的5.62%，低收入的4.08%；缴税占高收入家庭支出8.96%，低收入的1.23%。由此看出，城乡消费能力存在很大差距。据调查，城市家庭在外用餐占饮食消费的25.74%是农村(13.07%)的两倍。
　　据2002~2003年统计，巴西现城市家庭平均收入为1,789.66雷亚尔，乡村家庭仅为其45%，873.94雷亚尔。家庭收入中，工资收入占62%，是主要资金来源，还包括其他收入。调查显示，东南部及南部地区的家庭平均收入最高，东北部及北部的收入最低。大城市的家庭收入往往达到全国平均水平的几倍，如巴西利亚的平均工资就高达3,241.48雷亚尔。
通过调查，85%的巴西家庭表示每月家庭收入支持到月底有困难，其中27.14%非常困难，23.7%困难，34.6%有些困难。47%的家庭表示月收入不够购买日常食物，73%的家庭很少有能力购买喜欢的食物。
　　综上，巴西贫富差距仍很悬殊，城市及乡村的生活水平也有很大距离，人民对生活水平的满意度较低。