乌拉圭大米出口量在全球排名第七，95%的大米都出口到世界市场，包括60多个国家，约有1700多万人食用了产自乌拉圭的大米，年出口额超过5亿美元，在乌国内创造了3万个直接和间接就业机会。
批发零售
根据乌国家牛奶协会（Inale）报告，2021年前11个月，乌乳制品出口额达6.891亿美元，同比增长9%，出口量达18.16万吨。
制造业
乌国家统计局公布的数据显示，乌消费者价格指数（CPI）11月上涨0.25%，2021年前11个月累计增长8.07%，截至11月的12个月内CPI为7.86%。
综合
根据乌国家肉类协会的数据，乌今年活牛出口量将超过20万头，截至10月，出口了19万多头，已超过2020年全年销量（13.1万头），累计出口金额为1.57亿美元。
批发零售
根据乌拉圭投资和出口促进局本月发布的报告，1-11月，乌木材出口额达5.35亿美元，出口量累计增长61%、价格增长7%、金额增长73%。
制造业
根据国家肉类协会（INAC）的数据，截至 2021 年12月4日，乌已出口羊肉19,773 吨，出口总额超1.11亿美元，平均每吨价格为5,617 美元，2021年羊屠宰量超119.9万只。
制造业据乌国家统计局（INE）发布的半年统计报告显示，6月底乌贫困人口比例下降到10.2%，比2020年底（11.6%）降低了1.4个百分点，相当于减少了约5万贫困人口。
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